Molho Pesto de Coentro e Couve


Ingredientes

Pesto de coentro e couve

  • 2 ½ xícaras de folhas de couve
  • ⅓ xícara de folhas de coentro
  • ⅓ de xícara de sementes de abóbora
  • 1 dente de alho
  • ¾ xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • ¼ colher de chá de sal
  • ⅛ colher de chá de pimenta preta

Molho

  • 1 xícara de iogurte grego
  • 1 gota de doTERRA Cilantro (Aroma Natural de Coentro)
  • Sal e pimenta a gosto (se desejar)

Instruções

Pesto de Coentro e Couve

  1. Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador e processe até ficar homogêneo, raspando os lados conforme necessário.

Molho

  1. Em uma tigela média, misture iogurte, pesto de couve e coentro e uma gota de Cilantro.
  2. Mexa até ficar bem combinado.
  3. Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais, se desejar.

Dica: Sirva com seus legumes grelhados favoritos, como batata doce, abobrinha ou pimentão vermelho. Também pode ser usado como sanduíche ou como molho para batatas fritas.

 

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