Jengibre | Usos y Beneficios

 

Con nuevos suministros obtenidos en Madagascar, el aceite esencial de jengibre se extrae del rizoma fresco de la planta del mismo nombre el tallo subterráneo de una planta cuyo sistema radical sale del suelo. Ingrediente común en muchas comidas asiáticas, el jengibre tiene un sabor especiado y fragante si se usa como especia de cocina. En la tradición occidental se usa más a menudo en dulces, por ejemplo, el pan y las galletas de jengibre. La ingestión de jengibre es bien conocida como ayuda digestiva y para ayudar a aliviar la indigestión y náusea ocasionales.

El aceite esencial de jengibre también puede aplicarse tópicamente o inhalarse para disfrutar de su relajante aroma.

 

 

 

 

Descripción aromática: Picante, especiado.
 

Método de obtención: Destilación por arrastre de vapor.
 

Parte de la planta: Raíz.
 

Principales componentes: α-zingiberene, β-sesquiphellandrene