Summer Savory (ajedrea de jardín). Una hierba esencial para todas y todos.
Originaria de las regiones del Mediterráneo oriental y del Mar Negro, Summer Savory, conocida en el mundo hispánico como “Ajedrea de jardín”, es una planta perenne y anual que forma parte del selecto catálogo de aceites esenciales herbales destilados al vapor de dōTERRA®.
Químicamente cercano a los aceites esenciales de Tomillo y Orégano, Summer Savory ofrece un aroma herbáceo peculiar que recuerda a una mezcla de Tomillo y Menta, con un sabor fuerte y un punto picante, similar a la Pimienta.
Su nombre científico es «satureja hortensis» que significa en latín «hierba sátiro», ¡se trata de una hierba usada desde hace siglos!
Fue utilizada principalmente por los griegos y egipcios quienes la pulverizaban y la aprovechaban para sazonar sus platos, así como por sus cualidades como bebida afrodisiaca. ¡Wow!
El uso medicinal de esta planta también es viejo; en la edad media, el legendario rey Carlomagno emitió un documento que se conserva hasta la fecha donde ordena el cultivo en sus palacios y jardines de una lista de 70 plantas. La “Ajedrea de jardín" figura en la sección “herbularius”: el jardín de plantas medicinales, aromáticas y condimentarias.
Los beneficios de Summer Savory en la antigüedad son los mismos que hoy en día, pero en la actualidad comprendemos la química detrás de sus bondades. Summer Savory funciona de maravilla como soporte digestivo, ya que, debido al carvacrol, su componente principal, apoya a la función normal de las células en el estómago. aumentando la producción de jugos gastrointestinales, favoreciendo así la digestión.
El carvacrol también constituye un eficaz antioxidante, ya que protege a las células y el ADN del daño impuesto por los radicales libres.
El uso tópico del aceite esencial de ajedrea de jardín también cumple funciones antiinflamatorias, astringentes y tónicas y estimula la circulación. ¡Es un aceite estimulante! En un día de desánimo sus componentes naturales te ayudarán a encontrar sentimientos de relajación y soltura.
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