起源：衍生自拉丁語
意思為「大地的禮物」。
薰衣草杯子蛋糕佐薰衣草精油
自製的烘焙糕點絕對是人生一大享受！不僅可以與家人或是自己動手製作並享受其過程中的樂趣，還能夠在第一時間享用剛烤出來熱騰騰的糕點。更不用說瀰漫全屋令人垂涎欲滴的氣味—誰能夠抵擋家中充滿著蛋糕剛烤好的香氣呢？老實說，光是想像我們已經口水直流。但是，當您覺得烘焙的氣味已經達到完美的巔峰時，我們將薰衣草精油加入香草杯子蛋糕的食譜中，讓其香氣更上一層。噓…別擔心！當您的親友紛紛向您詢問食譜中的秘密武器時，我們會守口如瓶的。
所需材料
步驟
若您希望驚艷全場，可以在您喜愛的糖霜中添加1滴薰衣草精油，並將糖霜裝飾於杯子蛋糕上。可以肯定的是—這將會是您樂於與人分享的食譜。拍下您手作杯子蛋糕的照片，並分享至Instagram 或Facebook，我們迫不急待想知道您的成果！請記得標註我們(@doterraca)，讓我們見識您的烘焙實力。
所需材料
- 2 ¾ 杯低筋麵粉
- 1 2/3杯白砂糖
- 1湯匙泡打粉
- ¾ 茶匙海鹽
- ¾ 杯奶油，室溫軟化
- 4顆大蛋白，1顆全蛋
- 1杯全脂牛奶
- 2茶匙香草精
- 1-2滴薰衣草精油
步驟
- 將烤箱預熱至176°C，於杯子蛋糕烤模中放置杯子蛋糕紙托。
- 將所有乾性材料(麵粉、糖、泡打粉和鹽)混合直至均勻。
- 加入已軟化奶油，使用攪拌器或是手持式攪拌器以低速攪打均勻。此時，麵糊將呈略為粉粒狀。
- 將蛋白加入，每次加入一隻，攪拌均勻並在每次加入蛋白後將碗邊緣的麵糊刮下。之後，加入一隻全蛋並使用攪拌器攪拌均勻。
- 取一小碗，混合攪拌牛奶、香草精和薰衣草精油。
- 將牛奶混合液加入麵糊中，每次加入⅓杯，在每一次添加後攪打1-2分鐘直至呈蓬鬆狀。
- 將麵糊倒入備妥的模具中，烘烤25-30分鐘，或是拿牙籤戳至蛋糕底部，若拔起不沾黏即是烘烤完畢。
- 從烤箱取出，並靜置於架子上待冷卻。
若您希望驚艷全場，可以在您喜愛的糖霜中添加1滴薰衣草精油，並將糖霜裝飾於杯子蛋糕上。可以肯定的是—這將會是您樂於與人分享的食譜。拍下您手作杯子蛋糕的照片，並分享至Instagram 或Facebook，我們迫不急待想知道您的成果！請記得標註我們(@doterraca)，讓我們見識您的烘焙實力。
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