起源：衍生自拉丁語
意思為「大地的禮物」。
Rosemary Oil Mashed-Potato Gratitude Bites
介紹
感恩佳節即將到來，代表著感激、以及美食！無論是與親戚聚會，或是與家人聚餐，我們都希望與您共同準備好期待那天的到來。讓我們來看看如何準備好美食與家人朋友共享。
簡單的迷迭香馬鈴薯泥，是感恩節聚餐、以及節慶晚宴不可或缺的。我們針對這道經典佳餚進行了一些調整，讓您的感恩大餐每口都是佳味。
需要打開話題的主題嗎？這道迷迭香精油馬鈴薯開胃菜可以讓所有人讚不絕口。
成分
無論是派對主辦人、或是為感恩節聚餐準備小菜。這道佳餚將讓今年的感恩節宴會口齒留香。
和我們分享您餐桌上的迷迭香精油馬鈴薯泥感恩開胃菜，以及您的整桌美食。拍照張貼在IG或是臉書上，請務必標註我們（@doterraca）。與我們共享感恩節的美味佳餚！
感恩佳節即將到來，代表著感激、以及美食！無論是與親戚聚會，或是與家人聚餐，我們都希望與您共同準備好期待那天的到來。讓我們來看看如何準備好美食與家人朋友共享。
簡單的迷迭香馬鈴薯泥，是感恩節聚餐、以及節慶晚宴不可或缺的。我們針對這道經典佳餚進行了一些調整，讓您的感恩大餐每口都是佳味。
需要打開話題的主題嗎？這道迷迭香精油馬鈴薯開胃菜可以讓所有人讚不絕口。
成分
- 4顆中型Yukon黃金馬鈴薯
- 4大匙奶油
- 2大匙橄欖油
- 1小支青蔥，切碎
- 2瓣蒜頭，剁末
- 2滴迷迭香精油
- ½杯牛奶
- 2大顆蛋，拌打
- 1杯麵粉
- 1杯麵包屑
- 約1公升油菜籽、蔬菜、或花生油供油炸用
- 些許鹽包調味
- 些許胡椒調味
- 細碎的帕馬森起司（選擇性）
- 將馬鈴薯放在加鹽的水中加蓋水煮，大約30分鐘，或至熟透，瀝乾備用。
- 在小平底鍋中放入橄欖油、蒜末、青蔥。以中火炒至爆香軟化，移到一旁備用。
- 在大型調理盆中，搗碎馬鈴薯，加入煮過的蒜頭醬料、牛奶、奶油、迷迭香精油、並以鹽巴和胡椒調味。
- 讓馬鈴薯泥冷卻至室溫。將馬鈴薯泥以雙手揉成一英吋的球狀，放在鋪好烘培紙的烤盤上，置放於冷凍櫃15分鐘。
- 馬鈴薯泥冷凍時，將蛋液、麵粉、麵包屑各自放進較淺的碗中。依喜好在麵粉及麵包屑中加入鹽巴及胡椒調味。
- 一旦馬鈴薯球冷卻並較為結實後，一一陸續沾滿蛋液、麵粉、蛋液、麵包屑。擺回烤盤，再次置入冷凍櫃，待炸油準備好。
- 在中型或大型炸鍋中，倒入兩英吋您所選的炸油，加熱至175 oC。以大型漏勺，小心地將沾好麵包粉的馬鈴薯球一次一些小心的加至炸油中，炸至金黃色。(請注意，不要將馬鈴薯球放得太滿，留些空間。)
- 讓馬鈴薯球在鐵架上、或放置在鋪蓋廚房紙巾的盤子上瀝乾。撒上小量的鹽巴及帕馬森起司後大功告成。趁溫食用！
無論是派對主辦人、或是為感恩節聚餐準備小菜。這道佳餚將讓今年的感恩節宴會口齒留香。
和我們分享您餐桌上的迷迭香精油馬鈴薯泥感恩開胃菜，以及您的整桌美食。拍照張貼在IG或是臉書上，請務必標註我們（@doterraca）。與我們共享感恩節的美味佳餚！
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