Фенолы

Фенолы — название одной из функциональных групп в органической химии. Функциональная группа — отдельные структуры атомов в молекуле, имеющие характерные химические свойства, которые проявляются независимо от других атомов, содержащихся в молекуле.

В органической химии существует более 20 функциональных групп, но в эфирных маслах встречаются только 8 основных: 

1. Спирты
2. Альдегиды
3. Алкены
4. Кетоны
5. Сложные эфиры
6. Эфиры
7. Фенолы
8. Фенилпропены

Важно понимать, к каким функциональным группам относятся вещества, входящие в состав различных масел, чтобы получить определенную основу для их применения. 

Фено́лы — органические соединения ароматического ряда, в молекулах которых гидроксильные группы OH− связаны с атомами углерода ароматического кольца. Фенолы малорастворимы в воде, хорошо растворяются в органических растворителях, а при хранении на воздухе постепенно темнеют в результате окисления. 

Фенолы относятся к особой подгруппе спиртов. Спиртовая группа (кислород и водород) соединяется с бензольным кольцом. В бензольном кольце 6 атомов углерода, расположенных в форме шестиугольника. Внутри кольца должно быть 3 двойных связи. Так как фенолы — это спирты, их названия также оканчиваются на «-ол».

В составе эфирных масел самыми распространенными фенолами являются монотерпены тимол, карвакрол и эвгенол. 

Применение фенолов в составе эфирных масел

Ароматическое: бодрящий аромат.

Местное: мощные очищающие свойства, можно использовать для ухода за кожей и очистки поверхностей.

Внутреннее: антиоксидант, поддерживает здоровое функционирование сердечно-сосудистой, пищеварительной, иммунной, нервной и дыхательной систем.

Масла с высоким содержанием монотерпеновых фенолов: тимьян, орегано, гвоздика, кора корицы и базилик.