起源:衍生自拉丁語
意思為“大地的禮物”。
烹飪與飲食是我們日常生活中如此自然的一部分,因此,將精油用於烹飪之中一點也不足為奇。由於精油濃度高,少量精油即可達到強大的功效,並對身體健康益處良多。
以精油入菜是一種有趣且簡單的方法,它可以為食物增添風味,同時根據精油種類的不同,能為身體帶來不同的功效。應如何使用精油於烹飪中將取決於您個人的口味、您製作的食物種類以及您選用的精油。
對於大多數義式料理,羅勒、迷迭香和百里香精油為首選。它們可以在爐火或烤箱煮食加熱的過程中添加,也可在之後再添加。由於精油的濃度高,僅需添加1-2滴即可!
另一種將精油的益處和味道內化的方法是將其添加於飲品中。舉例來說,薰衣草精油能為檸檬水、熱茶甚至是熱牛奶帶來清新的風味。
將淡而無味的白開水添加葡萄柚精油,變身令人振奮的飲品。僅需將數滴精油添加至一大杯過濾過的水中,攪拌並好好享用!您將會發現喝水變得更容易和愉快。