מקור השם: נגזר מלטינית
משמעותו "מתנת האדמה"
קימל הוא בן למשפחת הגזר והוא בן דוד לשמיר, שומר, אניס וכמון. המצרים הקדמונים השתמשו בקימל בתכשירי צמחי מרפא. זרעי קימל הם פופולריים מאוד כתבלין, במיוחד באירופה ובהודו. שמן אתרי קימל מופק מזרעי צמח הקימל ונהפך לשמן אתרי על ידי זיקוק בקיטור של הזרעים המעוכים. אמנם זרעי קימל הם קטנים, אבל הם עמוסים בתכונות עוצמתיות באריזה זעירה. הארומה המובהקת מגיעה מ-D-Carvone בזרע, מה שהופך אותו לכוכב של כרוב כבוש ולחם שיפון בסגנון בווארי, כמו גם נקניקיות גרמניות. קימל עשוי לספק יתרונות לתמיכה ושמירה על מערכת העיכול כאשר נלקח פנימית. שמן אתרי קימל מפוצץ בתרכובות נוספות המספקות מגוון יתרונות בריאותיים.