Trois recettes faciles aux agrumes

Les huiles essentielles d’agrumes sont parmi les plus vibrantes et les plus polyvalentes. Non seulement exhalent-elles un arôme sucré et vif, mais elles rehaussent également la saveur d’un éventail de plats et des boissons. 

Ajoutez un peu de soleil à vos plats préférés grâce aux huiles essentielles d’agrumes exclusives et savoureuses, comme l’huile d’orange sauvage, l’huile de pamplemousse, l’huile de tangerine et l’huile de clémentine, en essayant ces trois nouvelles recettes faciles et délicieuses! 

Smoothie tropicolada

Goûtez à une escapade tropicale dans un verre avec cette délicieuse variante de l'ananas. Le goût ensoleillé des agrumes vous fera rêver des plages.

Ingrédients

• 1 tasse de boisson d’amande non sucrée
• ½ tasse d’ananas congelé
• ½ tasse de mangue congelée
• ½ tasse de yogourt grec à base de lait de coco
• 1 banane
• 2 gouttes d’huile essentielle de tangerine
• 1 goutte d’huile essentielle de clémentine

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur. Bien mélanger, verser dans un verre givré et savourer! 

Vinaigrette aux agrumes

Faites passer vos salades préférées au niveau supérieur avec une vinaigrette vive et citronnée qui complète parfaitement le goût de tous vos mélanges de salade sucrés ou salés préférés.

Ingrédients

• ½ c. à thé de miel
• 3 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
• 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
• 2 gouttes d’huile essentielle d’orange sauvage ou l’huile de clémentine
• ¼ c. à thé d’estragon frais haché ou une pincée d’estragon séché
• Jus de lime ou de citron, au goût

Préparation

1. Fouetter le miel, l’huile d’olive, le vinaigre, l’huile de mandarine jaune et l’estragon jusqu’à ce que le mélange soit uniforme. 
2. Ajouter le jus de lime ou de citron, au goût. 
3. Ajuster l’assaisonnement au besoin et verser sur la salade. 

Cette vinaigrette se marie délicieusement avec le fromage de chèvre, la roquette et les suprêmes d’agrumes frais! 

Glaçons infusés 

L’eau infusée de fruits est une excellente façon de rehausser la saveur des boissons en leur donnant une touche de fraîcheur ensoleillée. Lorsque vous êtes pressé, oubliez la tranche de citron et profitez quand même d’une explosion de saveur dans votre eau grâce à ces glaçons aux agrumes! 

Préparation

1. Ajouter une goutte de chacune des huiles essentielles de pamplemousse, de tangerine et de clémentine à 210 ml d’eau et verser dans un moule à glaçons. 
2. Faire durcir au congélateur. Un ou deux glaçons dans un verre suffiront pour ajouter un zeste d’agrumes à vos boissons rafraîchissantes! 

Les huiles essentielles d’agrumes sont parfaites pour ajouter une nouvelle qualité à votre cuisine. Une fois que vous en aurez essayé un, vous voudrez les essayer tous ! Avec ces recettes, vous pouvez mélanger et expérimenter avec n'importe quelle huile d'agrumes pour obtenir la saveur parfaite que vous recherchez.

Quelle est votre huile essentielle d’agrume préférée à utiliser dans vos plats? Faites-le-nous savoir en partageant sur Facebook ou Instagram et n’oubliez pas de nous identifier (@doterraca)!