Relevez vos plats grâce aux huiles essentielles

 MÉLANGE D’ASSAISONNEMENT À L’ITALIENNE

• Huile essentielle de basilic
• Huile essentielle de marjolaine
• Huile essentielle d’origan
• Huile essentielle de romarin
• Huile essentielle de thym
• 2 c. à soupe de poudre d’ail ou 1 gousse d’ail hachée 

MÉLANGE D’HERBES DE PROVENCE 

• Huile essentielle de thym
• Huile essentielle de marjolaine
• Huile essentielle de romarin
• Huile essentielle de lavande
• Huile essentielle de fenouil
• 2 c. à thé de zeste d’orange séché (facultatif) 

Ajouter dans une soupe, sur le poulet ou sur des légumes rôtis.                                                                                                                                                                                                                

THÉ À LA CARDAMOME 

• Huile essentielle de cardamome
• Huile essentielle de clou de girofle
• Huile essentielle d’écorce de cannelle
• Huile essentielle de gingembre
• 2 c. à soupe de miel
• Lait 

Incorporer toutes les huiles essentielles à trois tasses d’eau, chauffer le tout pendant une demi-heure sans porter à ébullition, puis filtrer. Ajouter le miel et le lait. 

• Huile essentielle d’écorce de cannelle
• Huile essentielle de gingembre
• Huile essentielle de clou de girofle
• 2 c. à thé de muscade 

Mélanger tous les ingrédients dans une garniture de tarte à la citrouille. 

TREMPETTE D’HUILE DE FINES HERBES 

• Huile essentielle d’origan
• Huile essentielle de romarin
• Huile essentielle de basilic
• 1 c. à thé de piment fort broyé
• 1 c. à thé de poivre noir moulu
• 1 c. à thé d’ail granulé
• 1 c. à thé d’ail haché finement
• 1 c. à thé de sel casher
• ¼ tasse d’huile d’olive extra-vierge (ou selon les besoins) 

Combiner tous les ingrédients, à l’exception de l’huile d’olive, dans une assiette ou un bol creux. Verser l’huile d’olive sur le mélange.